Nước mắm Phú Quốc

Xem kết quả: /  số bình chọn: 45
Bình thườngTuyệt vời 

Nước mắm Phú Quốc là loại nước mắm được sản xuất tại Phú Quốc, nó là một trong các loại nước mắm không những nổi tiếng ở Việt Nam mà còn được biết ở nhiều nước trên khắp thế giới. Nước mắmPhú Quốc được sản xuất từ nguyên liệu chính là cá cơm Phú Quốc, có truyền thống trên 200 năm

Nước mắm Phú Quốc đã được công nhận tên gọi xuất xứ “nước mắm Phú Quốc” tại châu Âu.

Nước mắm được sản xuất trong những thùng gỗ lớn, nó đóng vai trò như là một thùng lên men trong ngành sản xuất rượu bia nhưng thời gian lên men dài hơn, có khi đến 1 năm. Trước kia thùng đựng nước mắm thường làm bằng cây bời lời vì cây này mềm nên khi niền không có chỗ hở, hiện nay loại cây này khó kiếm nên người ta dùng vên vên và chai. Thùng được niền bằng song mây có nhiều ở núi Ông Tám và Bắc Đảo.

Bất cứ loại cá nào cũng có thể sử dụng để làm nước mắm, nhưng người sản xuất nước mắmPhú Quốc chỉ sử dụng duy nhất loại cá cơm làm nguyên liệu. Cá cơm có nhiều loại: Sọc Tiêu, Phấn Chì, Cơm Đỏ, Cơm Lép, Sọc Phấn, Cơm Than. Loại cá cơm cho nước mắm ngon nhất là Sọc Tiêu và Cơm Than. Người ta trộn 2 hay 3 phần cá với 1 phần muối rồi để đến 1 năm, càng để lâu hàm lượng đạm càng cao nhưng nước mắm ít thơm và màu bị sậm hơn. Người ta còn chôn nước mắm vài ba năm, lúc đó màu nước mắm thành đen gọi là nước mắm lú, dùng để chữa bịnh. Nếu dùng cá ươn thời gian sẽ mau hơn nhưng nước mắm không thơm và màu không đẹp.

Nguồn: dulichphuquoc.com

 

Khách sạn Phú Quốc

Khách Sạn Longbeach’s – Tiêu chuẩn 3 sao Khách Sạn Longbeach’s – Tiêu chuẩn 3 sao Đến với Longbeach `s Ancient Village Resort & Spa, người đầu tiên năm sao Resort
Khách Sạn Thousand Stars – Tiêu chuẩn 3 sao Khách Sạn Thousand Stars – Tiêu chuẩn 3 sao Thousand Stars – tên mới Resort nằm trong đồi lộng gió, với kiến trúc hài hòa,
Khách Sạn Tropicana – Tiêu Chuẩn 3 sao Khách Sạn Tropicana – Tiêu Chuẩn 3 sao Khu nghỉ mát Tropicana chào đón bạn đến khu nghỉ mát yên bình và tinh tế của
Khách Sạn Palace – Tiêu Chuẩn 2 sao Khách Sạn Palace – Tiêu Chuẩn 2 sao Khách sạn Palace là khách sạn đạt tiêu chuẩn 2 sao tọa lạc trên thị trấn
Khách Sạn Hòn Trèm – Tiêu chuẩn 2 sao Khách Sạn Hòn Trèm – Tiêu chuẩn 2 sao Khu nghỉ mát Hòn Trẹm là khu resort với 14 biệt thự ở lưng chừng núi, một

Cẩm nang du lịch

Sắp xếp hành lý hoàn hảo Sắp xếp hành lý hoàn hảo Có bao giờ trong chuyến đi du lịch bạn mang theo cả núi đồ mà vẫn cảm giác
An toàn thực phẩm khi đi du lịch An toàn thực phẩm khi đi du lịch Mùa hè, các gia đình thường cố gắng tạo điều kiện cho cả nhà đi du lịch.
Chuẩn bị cho lần đầu tiên đi du lịch nước ngoài Chuẩn bị cho lần đầu tiên đi du lịch nước ngoài Bạn cố gắng mang ít hành lý sao cho vali mang đi hay về chỉ khoảng 20kg ( gửi
Một số lưu ý về sức khỏe khi đi du lịch Một số lưu ý về sức khỏe khi đi du lịch Trong chuyến du lịch, sẽ có các căn bệnh làm bạn cảm thấy khó chịu. Các
8 lời khuyên hữu ích khi đi du lịch 8 lời khuyên hữu ích khi đi du lịch Rất đơn giản và hiệu quả, cách cư xử trong khi du lịch sẽ đem lại cho bạn

Thống kê truy cập

Hiện có 10 khách Trực tuyến